Автор Конрад Грин Количество продуктов необходимых для приготовления плова определяется количеством риса, в домашних условиях обычно - это килограмм риса. Раскладка: Для приготовления плова из одного кг. риса требуется: рис - 1 кг лук репчатый - 0.5 кг мо

Тушим мелко порубленный лук в бараньем жире Добавляем небольшие кусочки мяса - мешаем, посыпаем мукой, солим, побольше красного перца, вливаем немного воды, томатную пасту. Зелень связываем с корицей в пучек и туда же. Все размешиваем и тушим до готовност

Жир сильно разогреть в казане. Выложить нарезанный кольцами лук и обжарить до золотистого цвета. Мясо, нарезанное крупными кусками, вместе с луком обжаривают до образования румяной корочки. Затем добавляют нарезанную соломкой морковь, перец и соль и жарят

Отдельно тушим нарезанную тонкими ломтиками белое куриное мясо (без кожицы). Болгарский перец нарезать тонкими полосками и тушить на слабом огне в сливочном масле, затем добавляем нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны, солим и тушим до готовности. Влива

Мелко рубим белое мясо цыпленка, смешиваем с гвоздикой. Больше специй не нужно. Из кислых яблок вынимаем сердцевину и фаршируем приготовленным фаршем. Яблоки выкладываем на протвинь с широким бортом, сверху на фарш кладем небольшой кусочек сливочного масл

Раскладка: 2 яйца, желтки разделены от белков 1 десерт.ложка лимонного сока 1 десерт.ложка винного (виноградного) уксуса 100 г слив. масла соль и перец Положите желтки в миску и приправьте слегка солью и перцем. Потом миксером тщательно взбить где то одну

Баранину, репчатый лук, курдючное сало рубят (в крайнем случае - пропускают через мясорубку), заправляют солью и перцем. Фарш формуют в виде сарделек, нанизывают их на шпажку и жарят над раскаленными углями. Отдельно подают лаваш, зеленый лук, и разную зе

Тушку цыпленка промывают в холодной воде, подсушивают на салфетке, разрезают вдоль хребта, затем раскрывают, слегка придавливают, пластают и отбивают (стараясь не разбивать кости). Отбитую тушку солят по вкусу, смачивают в растительном масле, панируют в с

Этот салат обязательно надо выкладывать на стол в стеклянную посуду. Выкладывать все продукты надо послойно, заливая каждый слой майонезом: сперва рыбные консервы, затем лук (Мелко нарезанный), картошка вареная, нарезанная кубиками (Посолить). Следом - ва

Раскладка: 1/2 кг молодого картофеля 700 г куриных грудок 250 г зеленой фасоли 2 ч. л. оливкового масла 1/2 ч. л. паприки 300 г помидоров 1/2 стакана оливок 2 сваренных вкрутую яйца 1 пучок зеленого салата Для соуса: 1 ст. л. зелени эстрагона (можно замен