Что я люблю в кулинарии так это то, что изысканное, деликатесное и оригинальное почти всегда получается из самых простых ингредиентов. Из недавно купленных лисичек я сделала суп-пюре, а из оставшейся части – блины с лисичками. До сих пор я и представить н

Помните мой рецепт малинового желе? Уже пробовали приготовить? Сегодня предлагаю вашему вниманию натуральный рецепт сметанного желе с орехами. Как сказал мой муж, массовая доля орехов на единицу желе превосходит все мыслимые пропорции, что делает десерт с

Минестроне это блюдо истинно итальянской кухни, лёгкий суп из овощей.  Не все знают, что минестроне в Италии намного популярнее пасты. В Италии очень часто в этот суп добавляют пасту или рис, я же эксперименты проводить не стала и сделала его, так сказать

Пиццу дома я готовлю минимум 1 раз в месяц. Как и начинку, тесто я каждый раз подбираю разное. Один из моих любимых вариантов – это тесто на кефире. По консистенции оно напоминает густую сметану. Его преимуществом является то, что тесто поглощает начинку,

Сегодня обратимся к русской кухне, о которой мне напомнила приехавшая погостить бабушка. На прошлой неделе под ее чутким руководством я готовила ватрушки с творогом. В их приготовлении нет ничего сложного, за исключением дрожжевого теста, которое является

Этим рецептом я открываю серию коротких и сугубо практичных советов для каждой хозяйки. Для сушки следует отбирать морковь ярко оранжевого цвета, без крупной сердцевины. Обрезать зеленую часть головки, после чего морковь рассортировать по размеру, очистит

Этого рецепта вы не найдете нигде – он результат моего кухонного творчества. Среди недели удалось купить лисички (их сезон, наверное, только начинается) и мне захотелось сделать с ними супчик. За базу я взяла рецепт обычного овощного супа-пюре и просто до

Буквально на этой неделе я начну солить огурцы. И хочу поделиться с вами рецептом, которым пользуюсь уже почти 4 года. Эти огурцы не закатывают, а просто хранят в соляном растворе. Традиционно, я делаю соленых огурцов не так много, т.к. муж больше любит м

Кто-то куриные желудки называет пупками (по крайней мере, у нас в Беларуси). Блюда из куриных желудков очень часто можно встретить в традиционных белорусских ресторанах. У кого-то в памяти могли остаться не самые приятные воспоминания, т.к. еще лет 10-12

Этот рецепт можно отнести к рубрике «рецепты для холостяков». Т.к. для приготовления картофельного веера не нужно большого числа ингредиентов и их определенного состава в блюде, то такой вариант яркого блюда подойдет абсолютно всем. Ингредиенты можно даже